Braukunst, Biergarten und Bauernhof-Feeling in einem
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Der Pfefferlechner ist so etwas wie das Wohnzimmer von Lana nur eben mit Zapfhahn, Biergarten und Streichelzoo. Hier sitzen Einheimische neben Reisenden, Kinder teilen sich den Spielplatz mit Ziegen und Hühnern, und irgendwo läuft garantiert jemand mit einem Krug frisch gezapftem Bier vorbei.
Wer den Pfefferlechner betritt, taucht sofort ein in ein kleines Universum aus Braukunst, Gastfreundschaft und Südtiroler Lebensfreude. Gastgeberfamilie und Team sind nicht nur Gesichter auf der Website, sondern immer mittendrin – beim Einschenken, beim Begrüßen, beim Anstoßen. Alles ist bewusst offen gestaltet: Die Türen zur Küche stehen weit auf, in die Brauerei darf man jederzeit hineinspicken, und selbst die tierischen Bewohner warten nicht hinter verschlossenen Stalltüren.
Brauerei mit Durchblick
In den glänzenden Kupferkesseln entsteht hier Bier mit Charakter und zwar so transparent, dass man fast vom Tisch aus zusehen kann. Neben Klassikern ist das alkoholfreie Craftbeer „Freedl“ ein echter Star. Preisgekrönt und überraschend vollmundig ist es genau das Richtige für alle, die das Hopfenaroma lieben, aber auf Alkohol verzichten wollen.
Im Voraus reservieren lohnt sich: Familien bekommen Plätze nah am Spielplatz und Streichelzoo, damit die Kinder zwischen Toben und Tisch pendeln können. Paare sitzen im oberen, ruhigeren Bereich – perfekt für lange Gespräche und den Blick ins Grüne. So hat jeder sein eigenes kleines Stück Biergarten-Idylle.
Kulinarik mit Herz
Hier schmeckt man, dass alles von Hand gemacht wird. Selbst die Pasta kommt frisch aus der eigenen Küche. Unser Favorit: Basilikumpesto mit Pinienkernen – so grün und aromatisch, dass man fast glaubt, der Sommer läge auf dem Teller. Dazu eine Aprikosen-Basilikum-Suppe mit Burrata, die beweist, dass Biergartenküche auch fein und kreativ sein kann. Kinder bekommen eine eigene Karte mit Klassikern wie Schnitzel oder hausgemachter Pasta. Saisonfans merken sich den Herbst, wenn beim Törggelen Suser, Speck und heiße Kastanien serviert werden.
Der Pfefferlechner ist nicht nur ein Ort zum Essen. Er ist Bühne für Spontangesang, Treffpunkt für Familienfeste und Geheimtipp für alle, die wissen wollen, wie sich Südtiroler Herzlichkeit anfühlt. Wer hier sitzt, spürt schnell: Das ist nicht einfach ein Biergarten. Das ist ein kleines Stück gelebte Heimat, offen für alle, die gerne dazukommen.
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